Очень люблю окрошку, но вот с домашним квасом, так необходимым для ее приготовления, проблемы — нет возможности его сделать. Но даже в сложных условиях всегда найдется выход! Представляю рецепт окрошки без кваса: заменю его минеральной водой Перье, с добавлением лимонного сока, чтобы получить любимую кислинку. И вуаля! Вполне приличная окрошка готова! Угощайтесь ;-)